서울특별시남부교육지원청(교육장 이옥란)은 개학을 앞두고 8월 13일 관내 초․중․고․특수학교 조리종사원 330여명을 대상으로「2012. 학교급식 조리종사원 위생교육」을 실시했다.

이번 교육은 첫째, 학교급식 조리종사원의 위생․안전관리 의식을 고취하여 식중독을 예방하고, 둘째, 긍정적 사고를 통한 급식서비스 마인드를 높여 궁극적으로 안전하고 질 높은 학교급식을 제공하기 위한 목적으로 실시하였다.

첫 강의는 ‘학교급식 위생관리’에 대한 교육으로 HACCP 지원사업단의 조상윤 강사가 맡아 학교급식에의 HACCP 적용, 조리식품과 급식의 위생관리 등의 내용으로 평소 알고 있어도 소홀하기 쉬운 내용을 재강조한 유익한 강의였으며 교육생들의 호응이 좋았다. 두 번째 강의는 신나는 건강 웃음 연구소의 정평국 강사가 ‘내 삶에 행복 더하기’란 제목으로 스트레스를 날릴 수 있도록 유쾌한 강의를 하였으며 긍정적 마인드를 가지고 즐겁게 생활하는 것의 중요성을 느끼게 해 주었다.

예성옥 교육지원국장은 학교급식을 위해 늘 수고하는 조리종사원들에게 고맙다는 인사와 격려, 그리고 식중독 등 급식으로 인한 사고가 발생하지 않도록 학교급식 위생관리 철저 및 즐거운 직장생활이 될 수 있도록 당부하였다. 남부교육지원청은 하반기 학부모 학교급식모니터요원을 대상으로도 위생교육을 실시할 예정이다.

제수진 기자  sjj204@hanmail.net

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