124³â ÀüÅëÀÇ ÃÖ°íÀÇ ÇÁ¶û½º ¿ä¸®Çб³, ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç-¼÷¸í ¾ÆÄ«µ¥¹Ì°¡ ²Þ°ú ¿Á¤À¸·Î °¡µæÂù ¹Ì·¡ÀÇ ¿ä¸®»ç¸¦ ¾ç¼ºÇÏ´Â ‘2019 ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç ¿ä¸® µðÇ÷θ¶ ÀåÇлý ¼±¹ß ÇÁ·ÎÁ§Æ®’¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç-¼÷¸í ¾ÆÄ«µ¥¹Ì´Â ¼¼°è ÃÖÃÊÀÇ Àü¹® ÇÁ¶û½º ¿ä¸®·Á¦°ú·Á¦»§ Àü¹® ±³À°±â°üÀÎ ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·çÀÇ °ø½Ä Çѱ¹ Ä·ÆÛ½º·Î 2002³â °³±³ÇÏ¿´´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ Àü¼³ÀûÀÎ ¿ä¸®»ç ÁÙ¸®¾Æ Â÷Àϵ带 ´Ù·é ¿µÈ ‘ÁÙ¸®&ÁÙ¸®¾Æ’¿¡¼ ÁÙ¸®¾Æ Â÷Àϵ尡 ¿ä¸®¸¦ ¹è¿î Çб³·Î ¿µÈ ¼Ó¿¡¼ ¼Ò°³µÇ¾ú°í, ±¹³»¿¡¼´Â ‘³»À̸§Àº ±è»ï¼ø’, ‘»ç¶ûÀÇ ¿Âµµ’ µî ´Ù¾çÇÑ µå¶ó¸¶ÀÇ ÁÖÀΰøµéÀÌ ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç Ãâ½ÅÀÎ °æ¿ì·Î ´Ù¼ö ¼Ò°³µÇ¾î À̸§ÀÌ ¾Ë·ÁÁö°Ô µÇ¾ú´Ù.
¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·çÀÇ ¿ä¸® µðÇ÷θ¶ °úÁ¤Àº ¼¾ç ¿ä¸®ÀÇ ±âº», ÇÁ¶û½º ¿ä¸®¿Í Å×Å©´ÐÀ» ü°èÀûÀ¸·Î ¹è¿ï ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. À̷аú ½Ç¹«¸¦ ü°èÀûÀ¸·Î ¹è¿ï ¼ö ÀÖ´Â ÀÌ·¯ÇÑ Ä¿¸®Å§·³À» ÅëÇØ ¼¼°è À¯¼öÀÇ ¼ÎÇÁµéÀ» ¹èÃâÇØ ¿ÔÀ¸¸ç, ¼ö·á ÈÄ ¼ö¿©µÇ´Â ¿ä¸® µðÇ÷θ¶(Diplôme de Cuisine)´Â Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¼ÎÇÁÀÇ ±âº»±â¸¦ Áõ¸íÇÏ´Â ÀÚ°ÝÀ¸·Î Åë¿ëµÇ¸ç ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç-¼÷¸í ¾ÆÄ«µ¥¹Ì´Â ‘¼ÎÇÁ’¿¡ ´ëÇÑ ²Þ°ú ¿Á¤À» °¡Áø ÇлýµéÀ» ¹ß±¼ ¹× ¾ç¼ºÇϱâ À§ÇØ ÀåÇлý ¼±¹ßÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù. Çѱ¹¿¡¼ óÀ½À¸·Î ÁøÇàÇÏ´Â À̹ø ¿ä¸® µðÇ÷θ¶ ÀåÇлý ¼±¹ß¿¡¼´Â Áö¿øÀÚÀÇ ¿ä¸® ½Ç·ÂÀ» È®ÀÎÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ´Ù¸¸ ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ Åµµ, ¿Á¤, ²ÞÀ» ÇâÇÑ °£ÀýÇÑ ¿¸ÁÀ» ´Ù¾çÇÑ Æò°¡¸¦ ÅëÇØ ¼±¹ßÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¿ä¸®¸¦ ÇÏÁö ¸øÇÏ´Â Ãʺ¸ÀÚµéÀÌ¶óµµ ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·çÀÇ ¿ä¸® µðÇ÷θ¶ °úÁ¤À» ¹âÀ½À¸·Î½á ÇлýµéÀº ¼öÁØ ³ôÀº ±â¼úÀ» °¡Áø ¼ÎÇÁ°¡ µÇ´Â ±âº»±â¸¦ °®Ãß¾î ³ª°¥ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
1¿ù 12ÀÏ(Åä) ÀåÇлý ¼±¹ß ÀüÇüÀ» ÀÚ¼¼ÇÏ°Ô ¼Ò°³ÇÏ´Â ÀåÇлý ¼±¹ß ¼³¸íȸ¸¦ ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç-¼÷¸í ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¿¡¼ ÁøÇàÇÑ´Ù. ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ ¿Á¤ÀÌ °¡µæÇÑ ¸¸ 18¼¼ ÀÌ»ó 26¼¼ ÀÌÇÏÀÇ °íµîÇб³ Á¹¾÷ ¶Ç´Â µ¿µîÇз ÀÌ»óÀÇ Áö¿øÀÚ¶ó¸é ´©±¸³ª Âü¿© °¡´ÉÇÏ´Ù.
À̹ø ÀåÇлý ¼±¹ßÀº 2019³â 1¿ù 1ÀϺÎÅÍ 27ÀϱîÁö ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ ¼·ù ÀüÇüÀ» ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ÃÑ 4¸íÀÇ ÃÖÁ¾ ÀåÇлýÀ» ¼±¹ß, 1À§·Î ¼±¹ßµÈ ÇлýÀÇ °æ¿ì ¿ä¸® µðÇ÷θ¶ °úÁ¤ Áß µÎ ´Ü°è(±âÃÊ, ÃʱÞ) µî·Ï±Ý ¹× ÀÔÇбÝ, µµ±¸¼¼Æ®, À¯´ÏÆû µîÀ» Æ÷ÇÔÇÑ 1700¸¸¿ø »ó´çÀÇ Çкñ¸¦ Áö¿ø¹Þ°Ô µÈ´Ù.
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