전 세계 100여개 국가에서 판매되고 있는 125년 전통의 세계적인 중화요리 소스 제조기업 이금기(www.korea.lkk.com)가 미래의 요리사를 꿈꾸는 국내 요리학도들을 대상으로 12월9일 서울 동대문구에 위치한 국제조리직업학교에서 ‘제7회 이금기 요리대회(The 7th LEE KUM KEE CHINESE CULINARY CONTEST)’ 결승전을 개최한다.

▲ 제7회 이금기 요리대회 결승선 포스터

지난 5월에 치뤄진 예선전에서는 서울 지역의 경희대, 상명대 등을 비롯하여 경기, 강원, 전라, 경상, 제주 등 전국 44개 대학의 1,260명의 조리학과 학생들이 참가하여 열띤 경쟁을 펼쳤으며 이 중 우수한 성적으로 선발된 44명이 결승전에 진출하여 소고기를 주제로 연말연시에 어울리는 창의력과 독창성 있는 특별한 요리를 선보일 예정이다.

또한, 예선을 거쳐 본선에 친출하게 된 44명 전원에게는 홍콩 이금기 본사 및 생산시설 탐방과 중식의 트렌드를 이끄는 홍콩에서 관련 트레이닝을 받을 수 있는 기회가 주어지며 이외에도 결승에서 뽑힌 1.2.3 등에게는 별도의 상금과 상품이 주어질 예정이다.

이금기의 한국시장 책임자인 첸가식(Chan Ka Sik)은 “올해로 7회째를 맞이하는 이 번 대회는 조리관련 학과 학생들의 동기를 유발하고 다양한 요리에 대한 흥미 진작과 창의력을 개발시키는데 있으며, 앞으로도 지속적인 대회 운영을 통해 한국 대학생들이 좀 더 많은 경험들을 공유하고 성장할 수 있는 기회의 장이 되었으면 한다”고 전했다.

2007년 첫 대회를 시작으로 올해로 7회째를 맞은 “이금기 대학생 요리대회”는 한국의 공식 수입판매원인 ‘㈜오뚜기’와 호주청정우의 ‘호주축산공사’와 함께 미래의 요리사를 꿈꾸는 대학생들에게 다양한 기회를 제공하고 우수한 인재를 발굴, 육성하기 위해 개최 되었으며 매년 질적, 양적으로 성장하며 국내의 대표적인 창작 요리대회로 자리매김 하고 있다.

이번 대회는 중화요리의 대가인 여경래 셰프, 한식 요리 연구가이자 푸드 앤 컬쳐의 김수진 원장, 신라호텔의 장금승 셰프과 임페리얼 팰리스 호텔의 마틴 토드 킨들리사이즈 부총주방장이 심사를 맡을 예정이다.

“제7회 이금기 요리대회”에 대한 자세한 내용은 공식 홈페이지인 www.cookingcontest.co.kr 에서 확인할 수 있다.

 

송만수  keilbo@keilbo.com

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